Аграрно-промышленный комплекс

Главная страница

Авторитетная международная организация подтвердила соответствие продукции Səba стандарту «халал» - R

Авторитетная международная организация подтвердила соответствие продукции Səba стандарту «халал» - <span style="color: red;">R

26 сентября 2014 07:34 (UTC +04:00)

Баку–АПА-Экономикс. Куриная продукция Səba удостоена международного сертификата «халал», признанного в более чем 40 странах.

«Сертификат продукции «халал» организации GİMDES удостоверяет, что курица Səba отвечает всем нужным стандартам. Этот сертификат признан более чем 20 авторитетными организациями мира по продуктам питания «халал», в том числе высшими религиозными структурами Малайзии и Индонезии – стран, которые по числу мусульманского населения опережают все остальные.

Данный сертификат позволяет Səba экспортировать свою продукцию в такие страны, как Малайзия, Индонезия, Сингапур, Таиланд, Южная Африка, Малави, Япония, Китай, Индия, Великобритания, Канада, Филиппины, Новая Зеландия, Тайвань, США, Австралия и все страны Европейского союза. Во всех этих государствах продукция «халал» имеет четкие стандарты, которые защищаются законодательством.

Сертификат «халал» Səba является результатом двухлетней деятельности по стандартизации. Так, чтобы соответствовать сертификату GİMDES, недостаточно соблюдать нормы забивания птиц. Согласно требованию структуры, на бойне Səba установлены камеры, при помощи которых сотрудники GİMDES в своей стране следят за тем, насколько правильно и с соблюдением норм производится убой птицы. Эти наблюдения продолжаются в течение всего срока действия сертификата, в том числе и прямо сейчас. Все забойщики птицы в Səba (5 человек) прошли специальный тренинг, по окончании которого получили сертификат. Одним из основных требований сертификата является и то, что забойщики птиц обязательно должны быть мусульманами, отправляющими все необходимые религиозные обряды. Если компания Səba нанимает на работу нового забойщика, она обязуется отправить его на аналогичный тренинг. Еще одним обязательством Səba является выделение для забойщиков специальной комнаты для молитв.

Помимо соблюдения норм забоя, организация, выдающая сертификат, контролирует и состав куриного корма. Этот сертификат подтверждает, что корма птиц Səba не содержат генетически модифицированных (производимых при помощи биотехнологий), вредных для человеческого организма и запрещенных в исламе веществ. Сертификат гарантирует, что при упаковывании продукции будут соблюдаться все нормы гигиены и «халал».

Отметим, что соответствие забоя птиц в Səba всем нормам «халал» подтверждает и Управление мусульман Кавказа.