Баку. Али Ахмедов – АПА-Экономикс. Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам Азербайджана утвердил государственный стандарт AZS 747-2013 «Питание лиц, получающих образование и воспитание в образовательных учреждениях».
Как сообщили АПА-Экономикс в Госкомитете, применение стандарта начнется со 2 сентября 2013 года. Данный стандарт является основным документом, регламентирующим организацию современной системы питания в образовательных учреждениях, и является обязательным для применения образовательными учреждениями и предприятиями, занимающимися организацией питания.
Основная цель принятия стандарта – сохранение и укрепление здоровья лиц, получающих образование и воспитание в образовательных учреждениях. Стандартом определены требования к составу, пищевой ценности, объему, качеству, безопасности еды, условиям приема пищи, безопасности используемой посуды и пр.
Среди пищевых продуктов, рекомендованных к использованию в дошкольных образовательных учреждениях, указаны баранина, говядина, охлажденное куриное мясо, изготовленные для детского питания колбасные и сосисочные изделия, творожные изделия, некоторые сорта сыра, сметана, кисломолочные продукты промышленного производства. Из кондитерских изделий рекомендованы зефир, пастила, мармелад, шоколад и шоколадные конфеты не чаще одного раза в неделю, а также печенье, пряники, вафли и другие хлебобулочные изделия, предпочтительно с минимальным содержанием пищевых красителей и ароматизаторов. Также список включает в себя натуральные соки, чай, какао, суррогатный кофе, компоты и другие продукты.
Кроме того, стандарт предусматривает перечень продуктов, использование которых для питания учащихся запрещено. Среди них - просроченные товары, мясо и яйца животных и птиц, не прошедшие ветеринарный контроль, консервы без этикетки или содержащиеся в деформированной упаковке, загрязненные или зараженные вредителями мука и сухофрукты, домашние кисломолочные продукты, грибы и грибные продукты. Также под запрет попали приправы - уксус, горчица, острый перец, различные соусы и маринованные овощи.
С нового учебного года в школах запрещены к реализации кофе, алкогольные, газированные и энергетические напитки, жевательная резинка и чипсы.
Следите за нами в Telegram
t.me/apanewsrus
Следите за нами в Instagram
Следите за нами в TikTok
Следите за нами в Facebook
Следите за нами в X
