Предпринимательство

Главная страница

Предпринимательство

В Азербайджане внесены изменения в госстандарт «Мороженое»

05 июля 2010 08:57 (UTC +04:00)

Баку. Ниджат Мустафаев – АПА-Экономикс. Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам Азербайджана внес изменения в госстандарт AZS 228-2006 «Мороженое». Как передает АПА-Экономикс, согласно изменениям, срок хранения мороженого, производящегося без применения обусловливающих продление срока продукта консервантов, эмульгаторов, а также других добавок и примесей, определяется при температуре не выше – 18 градусов (молочное – 1 месяц, сливочное – 1,5 месяца, пломбир – 2 месяца, пирожные, торты и кексы, изготовленные из мороженого – 15 дней, фруктовое, ягодное и ароматическое мороженое – 1,5 месяца).
Кроме того, согласно изменениям, при использовании в производстве продукта основывающихся на международном опыте современных технологий, а также при добавлении в соответствии со стандартами разрешенных Министерством здравоохранения Азербайджана консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и других пищевых добавок, молочное, сливочное и мороженое пломбир могут храниться при температуре не выше -18 градусов (± 2 градуса) максимум 10 месяцев, а изготовленные из этого мороженого торты, кексы и пирожные при температуре не выше -18 градусов (± 2 градуса) - максимум 6 месяцев.