Предпринимательство

Предпринимательство

В производственных цехах сети магазинов «Чудо печка» выявлены серьезные нарушения – ФОТОСЕССИЯ

В производственных цехах сети магазинов «Чудо печка» выявлены серьезные нарушения – <font color=red>ФОТОСЕССИЯ </font>

13 сентября 2012 08:08 (UTC +04:00)

Как сообщили АПА-Экономикс в пресс-службе Госкомитета, в ходе проверок было установлено, что в каждом из 16-ти пунктов продаж ООО «Чудо печка» производятся различные товары. Однако установленная рецептура и технологические правила товаров не представлены на проверку. Также выявлено нарушение санитарных правил при расфасовке, использование пыльных тар для товаров.

Во время осмотра склада предприятия обнаружено 26 кг творога, дата и место изготовления которого неизвестны. Установлено, что в амбарах не соблюдаются правила хранения сырого продукта. Производство и украшение тортов также происходят с нарушениями правил. При украшении тортов используется краска неизвестного происхождения, а дата на бирках тортов ставится только при отправке их в пункты продаж.

Также выявлено, что сырье хранится в антисанитарных условиях, деняр производится с нарушением норм, а в печени, принятой для выпечки пирожков, обнаружены черви. Кроме того, в полипропеновой таре обнаружены 139 кг кефира, 30 кг сыра, 10 кг растительного масла «Султан» с истекшим сроком годности неизвестного происхождения.

В 11-м пункте продаж предприятия (близ станции метро «Эльмляр Академиясы») и 13-м пункте (близ станции метро «Низами») установлена продажа салатов «Мимоза» и «Сливовый» с истекшим сроком годности, колбасные изделия с истекшим сроком. Проверки продолжаются.